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【山澗綠】2024年阿里山『瑞峰烏龍』冬茶【比賽級】

#冬茶 #阿里山瑞峰 #烏龍 #採收日期11月6日 #售價1斤2300元

今年阿里山冬茶壓軸...『#瑞峰烏龍』冬茶...有夠甜的拉🤤🤤

今年的『瑞峰烏龍』茶湯有夠甜，讓我都想開玩笑的問😆，是不是偷加了糖?各位好朋友喝了就知道。

茶湯為什麼會甜?茶的製程，會透過『靜置走水』消除部分的苦澀水，並經由『發酵』轉化後茶湯轉甜。但有個重要前提茶菁要夠強壯，否則發酵會導致茶菁變死菜，品質會大打折口。

這款瑞峰烏龍冬茶發酵度高，可從金黃色茶湯及茶菁綠葉鑲紅邊，看出發酵的痕跡。因發酵轉化很成功，#茶湯的表現很出色，#甜只是其中之一，#喉韻、#山頭氣都會放大。重『茶湯』的朋友，這款茶可優先考慮，錯過了真的很可惜，#畢竟不是每款茶都能製作達這個程度(發酵)。

名稱多了『比賽級』是因為往年都會參加『梅山鄉農會承辦優良茶競賽』，今年也會參賽。每年在買進這款『瑞峰烏龍』，只對品質做審核，對於未來會不會獲獎，都是未知數。#我只知道這支茶的品質表現無可挑剔，#努力買進來分享給各位好朋友。

#順便一提
這款『瑞峰烏龍』連續幾年參加『梅山鄉農會承辦優良茶競賽』，獲獎無數，有榮獲『頭等獎』、『冠軍獎』甚至是『特等獎』，#去年2023年冬茶，榮獲『#特等獎』，最高榮譽。獲獎後價格也跟著水漲船高。『特等獎』售價一斤大約6萬元，1斤省下5萬7千8百元。

有想品嚐『比賽級』瑞峰烏龍的好朋友，可動手下單了。錯過了，要喝這種高水準，只能多花許多錢，買『比賽茶』了。

不管過去有沒有買過，這支剛出爐的『#瑞峰烏龍冬茶』肯定都沒喝過，建議先購買少量(四兩)試喝。首次購買，山澗綠希望大家買越少越好，替各位好朋友設想，確認過有喜歡，再追加。

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